Schaumküsse ohne Zucker
Von dorchen, 12:01Auch, wenn ich mich jetzt bewußt ernähre, möchte ich auf Süsses nicht immer verzichten, mag aber nicht wirklich Schokolade und seit ich weiß, wieviel Zucker Gummizeugs enthält meide ich das auch. Nun hab ich zuckerfrei Schaumküsse entdeckt und heut mal gekauft und gekostet. Ich finde die sind super... haben genau die richtige Süße. Statt Zucker ist da halt Maltitsirup drin.
Maltit (E 965) ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff, der z. B. aus Kartoffel- oder Maisstärke gewonnen wird. Maltit wird vor allem in Nahrungsmitteln für Diabetiker verwendet. Maltit ist nicht gesundheitsschädlich, kann aber in großen Mengen abführend wirken. Maltit wirkt weniger abführend als Sorbit und ist der Ausgangsstoff für den Zuckeraustauschstoff Isomalt und für Maltitsirup.
Maltit (E 965) ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff, der z. B. aus Kartoffel- oder Maisstärke gewonnen wird. Maltit wird vor allem in Nahrungsmitteln für Diabetiker verwendet. Maltit ist nicht gesundheitsschädlich, kann aber in großen Mengen abführend wirken. Maltit wirkt weniger abführend als Sorbit und ist der Ausgangsstoff für den Zuckeraustauschstoff Isomalt und für Maltitsirup.
Aus Maltit wird auch der Maltitol-Sirup ebenfalls ein Zuckeraustauschstoff mit der gleichen E-Nummer. Es dient als Lebensmittelzusatzstoff für Säfte, Marzipan und Kaugummis. Maltitol (engl. Bezeichnung für Maltit) ist nur halb so süß wie Zucker.
(Quelle Wikipedia)

